Richiedi il registro degli allergeni al nostro personale | Ask for the allergens guests book to the staff
Tortino Tiepido di Zucchine con Crema di Grana e Granella di Pistacchi | Zucchini Flan with Grana Cream aged 10 months and Pistachios
Involtinio di Verza ripieno di Pecorino 24 Mesi e Ricotta Fresca di Pecora & Salsa al Miele
Degustazione di Salumi Toscani e Formaggi di Pecora BIO dell'Az. Agr. Biodinamica L'Avvenire | Tasting of Tuscan Pecorino & Cured Meats
Scottona Toscana Battuta al Coltello con Acciughe del Cantabrico Olive Nere - Scelta taglio: sottile o medio | Scottona Toscana Knife Cut with Cantabrian Anchovies Black Olives - Choice of cut: thin or medium
Uovo Nostrano Spinaci Freschi Saltati e Perle di Tartufo Nero Savini | Egg Fresch Spinach & Savini Black Truffle Pearls
Pici con Ragù di Anatra Coniglio e Pollo Ruspante | Pici Pasta with Duck, Rabbit and Free Range Chicken Ragu Sauce
Strozzapreti Freschi con Ragù alla Boscaiola | Strozzapreti Fresh Pasta with Mushrooms and Sausages Sauce
Ravioli Fatti in Casa al Tartufo e Parmigiano Reggiano conditi con Burro Chiarificato ed Erbe Aromatiche
Tagliatelle Fresche ai Funghi Porcini | Fresh Tagliatelle with Mushrooms Sauce
Degustazione Pecorino Stagionato Erba Medica 6/12 Mesi - Pecorino 36 mesi Az. Agr. BIO L'Avvenire con Mostarda Nostrana con/senza bicchiere di Malvasia | Cheese Tasting 12 Months Cow | Sheep Seasoned under Hay 24 Months | Cow Seasoned under Hay Az. Agr. BIO L'Avvenire | Mostarda of Cremona | with/without a glass of Malvasia from Lipari
Coniglio Cotto a Bassa Temperatura servito con Contorno| Rabbit Low Coocked with Side Dishes
Petto D'Anatra Cotto a Bassa Temperatura servito con Salsa di Arancia servito con Contorno | Duck Breast Cooked at Low Temperature with Side Dish
Millefoglie Crema Chantilly e Gocce di Cioccolato | Sweet Millefeuille Cream & Chocolate drops
Grappa Trentina Invecchiata Santa Massenza o Rum J.M X.O o Rum HAMPDEN o Cognac VSOP Pascal Clair o Calvados Vieux Domaine de la Vectiere o Whisky Ardanamurchan Highlands Single Malt 12 anni | Servito con Cioccolato Extra Fondente
Torta Morbida al Cioccolato Fondente 75% senza farina | Flourless Dark Chocolate Cake
Cantucci a modo nostro serviti con Vin Santo del Chianti DOC ARMIDA Riserva 2018
Mousse di Mascarpone Geleè al Caffè Biscotto al Cacao
Caffè Nespresso in tazza o al vetro
Vino del giorno al calice 5 €
Malverzana Vermentino Toscana IGT 2022 Az. Agr. Vallorsi Terricciola (PI) 19 €
I Cerroni Bianco toscano 2022 IGT Az. Agr. Vallorsi Terricciola (PI) 17€
Colombana Bianca Toscano BIO 2022 Fattoria Fibbiano 28 €
Vernaccia di San Gimignano BIO 2022 Società Agricola Panizzi San Gimignano (SI) 27 €
Il Rosé di Casanova BIO IGT 2022 Casanova della Spinetta Terricciola (PI) 38 €
Vino del giorno al calice 5 €
I Giocatori di Carte 2021 Chianti Superiore DOCG Az. Agr. Vallorsi 18€
Casalini Chianti Superiore DOCG 2021 Fattoria Fibbiano 24€
Argante Terre di Pisa Sangiovese Toscana DOC 2019 Az. Agr. Vallorsi 24€
Pitti Sangiovese Toscana BIO DOC 2021 Torre a Cenaia 20€
Appunto Toscana Merlot IGT 2016 Pieve de' Pitti 28€
Ciliegiolo Toscana IGT BIO 2020 Fattoria Fibbiano 33€
San Bartolomeo Terre di Pisa Rosso DOC 2019 Az. Agr. Vallorsi 38€
Il Colorino di Casanova IGT 2019 Casanova della Spinetta Terricciola (PI) 52€
Moro di Pava Chianti Riserva DOCG 2015 Pieve de' Pitti Terricciol (PI) 58 €