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cucina conviviale toscana

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Convivio Toscano | Tuscan Banquet

Benvenuto! Sulle colline della Valdera, a 30km da Pisa, troverai uno spazio speciale pensato per regalarti momenti di puro relax: 
_APERITIVO i giorni di apertura del ristorante
_PRANZO tutte le domeniche di primavera e autunno
_CENA cenare d'estate al tramonto con lo sguardo rivolto alle colline che si susseguono a perdita d'occhio o d'inverno al tepore del caminetto
Pochi piatti selezionati dal sapore deciso, toscano, che variano di tanto in tanto per offrire ad ogni visita nuovi piatti anche fuori menù.

Welcome! On the Valdera hills, 30km from Pisa, you will find a special space designed to give you a moment of pure relaxation: _APPERITIF on the days the restaurant is open_LUNCH every Sunday in spring and autumn_DINNER dine in the summer at sunset while looking out at the hills that they follow one another as far as the eye can see or in winter in the warmth of the fireplace while enjoying one of the wines from our selection.A few selected dishes with a strong, Tuscan flavour, which vary from time to time to offer new dishes at each visit, even off the menu.

Menù

La cucina | Our Cuisine

Gli ingredienti della nostra cucina:
1_ QUALITA' della materia prima - selezioniamo aziende d'eccellenza per avere materie prime introvabili, perché siamo fanatici di prodotti che rappresentano il nostro territorio
2_ Km 0 significa freschezza, genuinità e gusto
3_ Prodotti di STAGIONE perché sono più buoni
4_ La PASSIONE della brigata in cucina

Un'attenzione particolare nel menù trovano i nostri prodotti: olio, miele, ortaggi, salumi e carni di suini di razza Cinta Senese. Tutti prodotti di prima qualità che rendono anche i piatti più semplici delle esperienze per il palato.
Se desideri ricevere la ricetta di un piatto che hai assaggiato, scrivici! Saremo felici di raccontarti come prepararlo.

The ingredients of our cuisine: 1_ QUALITY of the raw material - we select excellent companies to have unobtainable raw materials, because we are fanatics of products that represent our territory 2_ Km 0 means freshness, authenticity and taste 3_ SEASONAL products because they are better 4_ The PASSION of the team in the kitchenSpecial attention is paid to our products in the menu: oil, honey, vegetables, cured meats and meat from Cinta Senese breed pigs. All top quality products that make even the simplest dishes experiences for the palate. If you would like to receive the recipe for a dish you have tried, write to us! We will be happy to tell you how to prepare it.

Menù

La sala | The Hall


La sala è il vecchio ovile, le grandi vetrate fanno sì che il panorama sia uno sfondo straordinario, ogni stagione dell'anno. La cucina a vista permette agli ospiti di dialogare con i nostri cuochi.
L'inverno abbiamo un grande braciere per stare all'aperto,
seduti su cuscini o comode sedie
e un caminetto a legna che riscalda il cuore.

SERVIZI
_n. 30 posti tavola in sala n. 30 in giardino
_affitto in esclusiva per eventi e feste private
_accesso con auto per persone con disabilità
_menù per bambini
_animali domestici ammessi

The room is the old sheepfold, the large windows make the panorama an extraordinary backdrop, every season of the year. The open kitchen allows guests to chat with our chefs. In winter we have a large brazier for spending time outdoors, sitting on cushions or comfortable chairs and a wood-burning fireplace that warms the heart.
SERVICES_n. 30 table seats in room n. 30 in the garden_exclusively rented for events and private parties _car access for people with disabilities_children's menu _pets allowed


Menù

Eventi | Events

Spazio open space per attività, mostre, team building, eventi

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Orari | Opening Time
RIAPRIAMO 1 Marzo 24
Giovedì/Sabato | Thursday/Saturday
19h30 - 22h00
Domenica | Sunday
12h30 - 14h30

Pasqua Ferragosto e Capodanno
SIAMO APERTI
Easter Mid-August & New Year'Eve
WE ARE OPEN
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Sabina  +39 339 346 9829
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