Benvenuto! Sulle colline della Valdera, a 30km da Pisa, troverai uno spazio speciale pensato per regalarti un momento di puro relax:
_APERITIVO i giorni di apertura del ristorante
_PRANZO tutte le domeniche di primavera e autunno
_CENA cenare d'estate al tramonto con lo sguardo rivolto alle colline che si susseguono a perdita d'occhio o d'inverno al tepore del caminetto gustando uno dei vini della nostra selezione.
Pochi piatti selezionati dal sapore deciso, toscano, che variano di tanto in tanto per offrire ad ogni visita nuovi piatti anche fuori menù.
Gli ingredienti della nostra cucina:
1_ QUALITA' della materia prima - selezioniamo aziende d'eccellenza per avere materie prime introvabili, perché siamo fanatici di prodotti che rappresentano il nostro territorio
2_ Km 0 significa freschezza, genuinità e gusto
3_ Prodotti di STAGIONE perché sono più buoni
4_ La PASSIONE della brigata in cucina
Un'attenzione particolare nel menù trovano i nostri prodotti: olio, miele, ortaggi, salumi e carni di suini di razza Cinta Senese. Tutti prodotti di prima qualità che rendono anche i piatti più semplici delle esperienze per il palato.
Se desideri ricevere la ricetta di un piatto che hai assaggiato, scrivici! Saremo felici di raccontarti come prepararlo.
La sala è il vecchio ovile, le grandi vetrate fanno sì che il panorama sia uno sfondo straordinario, ogni stagione dell'anno. La cucina a vista permette agli ospiti di dialogare con i nostri cuochi.
L'inverno abbiamo un grande braciere per stare all'aperto,
seduti su cuscini o comode sedie
e un caminetto a legna che riscalda il cuore.
SERVIZI
_n. 30 posti tavola in sala n. 30 in giardino
_affitto in esclusiva per eventi e feste private
_accesso con auto per persone con disabilità
_menù per bambini
_animali domestici ammessi
Spazio open space per attività, mostre, team building, eventi
