Tonno del Chianti | Chianti Style-Tuna

Crostone di Pane | Crema di Cannellini | Tonno del Chianti / Toasted Bread Slice | Cannellini Bean Cream | Chianti-Style Tuna [3,7]

Pappa al Pomodoro | Tomato and Bread Soup

Zuppa di Pane | Pomodoro | Odori dell'Orto | Bread Tomato | Garden Herb Soup

Spiedino di Fegatini | Liver Skewer

Spiedino di Fegatini alla Brace / Grilled Liver Skewers [1,7]

Antipasto Le Valli | Le Valli Entree

Degustazione di Salumi Toscani e Formaggi di Pecora BIO dell'Az. Agr. Biodinamica L'Avvenire e Fantasia del Giorno | Tasting of Tuscan Pecorino & Cured Meats

Polenta Fritta | Fried Polenta

Polenta Cotta e Fritta | Fried Polenta

Gnocchi al Ragù | Ragout Gnocchi

Gnocchi di Patate Fatti in Casa | Ragù Toscano / Homemade Potato Gnocchi | Tuscan Ragout

Pici all'Aglione | Garlic Pici

Pici Fatti a Mani | Aglione Val D'Orcia | Olio Toscano | Handmade Pici | Val d'Orcia Aglione Sauce

Tagliolini Freschi & Tartufo Nero | Black Truffle & Fresh Tagliolini

Tagliolini all'Uovo Fatti in Casa con Tartufo Nero Estivo di S. Miniato / Homemade Egg Tagliolini with Summer Black Truffle from San Miniato

Tortelli Maremmani | Maremma' Ravioli

Tortelli Fatti in Casa Ricotta di Pecora e Spinaci | Burro e Salvia | Homemade Ravioli stuffed with Sheep's Ricotta & Spinach | Butter & Sage [1, 3, 7]

Melanzana alla Parmigiana | Eggplant Parmigiana

Melanzana Fritte | Grana Padano | Salsa di Pomodoro | Basilico / Fried Eggplant | Grana Padano | Tomato Sauce | Basil [7]|

Coniglio Ripieno | Stuffed Rabbit

Coniglio Disossato Ripieno di Erbe e Salsiccia | Rabbit Roll Stuffed with Herbs and Sausage [8]

Diaframma di Manzo alla Brace | Grilled Beef Diaphragm

Diaframma Grigliato / Grilled Diaphragm

La Fiorentina Toscana | The Tuscan Fiorentina Steak

Scottona dell’Appennino Toscano Frollatura 1 Mese | Bistecca Grigliata min. 1 Kg | Scottona from the Tuscan Apennines Matured 1 Month min. 1 Kg | Grilled

Cantuccini | Cantucci Cookies

Cantucci della Casa | Salsa al Mascarpone / Home Cantucci Cookies | Mascarpone Sauce

Tortino di Polenta | Polenta Cake

Tortino di Farina di Mais | Salsa all'Arancia | Lemon Curd / Corn Flour Cake | Orange Sauce | Lemon Curd [7]

Budino al Cioccolato | Chocolate Pudding

Budino di Cioccolato Fondente 80% | Caramello Salato | 80% Dark Chocolate Pudding | Salted Caramel [1,3,7,8]

Crostata Ricotta | Ricotta Tart

Crostata di Ricotta | Marmellata di Ciliegie | Ricotta Tart | Cherry Jam

Spiriti Eccellenti | Top Spirits

7€ Grappa Trentina Invecchiata in botte Santa Massenza, Grappa Muller Thurgau Santa Massenzia, Calvados Domaine de la Vectiere|10€ Rhum JM XO, Rhum Hampden 8 anni, Whiskey Ardnamurchan 10 anni, Whiskey Glen Livet 12 anni, Cognac VSOP Pascal Clair, Porto Butler Nephew & Co 2003

Coperto | Cover Price

Caffè Nespresso | Nespresso Coffee

Caffè Nespresso in tazza o al vetro | Nespresso Coffee Cup or Glass

Liquori | Spirits

Bibite & Succhi di Frutta | Soft Drinks

Acqua Microfiltrata in Bottiglia di Vetro 0,75 ml | Microfiltered Water in Glass Bottle 0,75 ml